Aceasta reteta este o experienta pe cit de delicioasa pe atit de simpla. Ideea mi-a venit de la un sandvici pe care l-am mincat intr-o berarie la Montreal. Ii zice ‘’bagheta cu pui si dovlecel(courgette) ‘’. Sincer sa fiu am crezut ca dovleacul e servit separat, alaturi, dar nu, era taiat de-a lungul, prajit pe grill si pus peste pui. Delicios. Nu sint un mare amator de grill asa ca am adaptat reteta. Cum aveam 2 dovlecei in frigider mi-am zis sa-i transform in garnitura la micul dejun. Rezultatul e miraculos.

Ingrediente :

• · Doi dovlecei
• · 2 ciuperci albe
• · Brinza razalita dupa gust
• · coriandru
• · Sare, piper

Preparare

Curatati dovleceii de coaja si taiatii in doua de-a lungul.

Puneti apa la fiert intr-un vas. Alaturi pregatiti un vas cu apa foarte rece (cu gheata daca aveti posibilitatea). Cind apa fierbe adaugati dovleceii si lasatii nu mai mult de un minut dupa care scufundatii in vasul cu apa rece tot asa, nu mai mult de un minut. Lasatii sa se scurga de apa pe o farfurie in timp ce pregatiti restul.

Incingeti cuptorul la 400F/250C.

Puneti intr-o tava de biscuiti niste hirtie parchemin, aliniati frumos dovleceii, adaugati peste coriandru, cipercile taiate marunt, sare, piper, brinza razalita si …. la cuptor pentru 20-25 de minute sau pina cind brinza s-a topit. MMMMM